Biały krem na karpiu BIO to potrawa, którą robi się stosunkowo szybko i prosto. Do przygotowania tej zupy rybnej będziesz potrzebować większego garnka do zagotowania wywaru, mniejszego – do zrobienia zasmażki oraz patelni i miseczki – do podsmażenia i przechowania grzanek. Przyda ci się też blender, a także nóż i deska do krojenia warzyw, pieczywa oraz karpia i łyżka do odmierzania pozostałych składników.

• Na początku przelej mleko do dużego garnka i dodaj do niego dwie łyżki masła. Podgrzewaj całość na małym ogniu, pozwalając, aby masło się rozpuściło.
• Kiedy mleko z masłem będą się podgrzewały, pokrój wszystkie warzywa na drobne kawałki i odłóż na bok. Wyjmij też filet z karpia BIO z opakowania i posiekaj rybę na mniejsze części.
• Teraz dodaj rybę i warzywa do podgrzanego mleka z masłem i pozwól całości się zagotować. Gotuj wywar tak długo, aż karp i warzywa będą miękkie.
• W międzyczasie przygotuj grzanki. Pokrój kromki chleba w drobną kostkę i podsmaż na oliwie, aby uzyskać małe grzanki. Możesz je doprawić wedle uznania. Po podsmażeniu, przełóż grzanki do osobnego naczynia.
• Kiedy warzywa i ryba będą miękkie, skręć ogień, wyjmij je i zblenduj. Przetarte wrzuć z powrotem do garnka z wywarem. Przygotuj też białą zasmażkę z mąki i dodaj co całości, mieszając.
• Na końcu zagęść wywar z ryb i warzyw żółtkami. Dopraw też solą oraz pieprzem – wedle uznania.